Der Erlebnissgastronom Christian Schilcher lebt mit seiner kleinen Familie Kerstin und Niklas im Traumhaftem Bad Mitterndorf. Das liegt im Ausseerland - Steirischem Salzkammergut & der Geografische Mittelpunkt Österreichs.
Im Gourmet-Atelier Steirerhütte findest du mehr als nur ein Gourmet Lokal.
Neu ab Dezember 2017:
- Neubau/ Zubau inovativ in die Zukunft.
- Sonnen Terrassenerweiterung
- Eventküche
- Big Green Egg Grill Schule
- WC für Rollstuhlfahrer
- uvm
Wir betreiben einen Webshop wo wir dir ausgewählte Spezialitäten zusenden.
Big Green Egg ist unsere Leidenschaft und wir sind dein Dealer rund ums Big Green Egg.
Wildfang Fisch, Dry Aged Rind, Gin & Rum eine besondere Auswahl für Besondere Gäste die uns Aufsuchen ist garantiert.
Gourmet Steirerhütte
Die Gourmet Steirerhütte ist unser Hütte die schon einiges In der Zeit erlebt hat.
Vor 13 Jahren entstand eine kleine Hütte mit Most, Schnaps und Speck.
Es folgte der Ausseer Saibling ganz Traditionell aus dem Räucherofen.
Mit der Zeit reichte dem Jungunternehmer das noch immer nicht und er legte noch eins drauf . Die Gourmet Steirerütte entstand.
Wildfang Fisch, Dry Aged
Er Spezialisierte sich auf
Wildfang-Fisch aus den umliegenden Seen, auf eine einzigartige Reifemethode des Dry Aging. Weil Dry Aged Steak einfach das beste ist ;-).
Gin & Rum
Gin und Rum in der Steiermark in seiner reinsten und hochqualitativsten Form Destilliert,
wurden von Edelbrandsommelier Christian Schilcher und Meisterbrenner Franz Tinnauer, auf den heimischen Markt gebracht .
Big Green Egg
BIG GREEN EGG die neueste Innovation von Christian Schilcher.
Zum Räuchern, Smoken, Braten, Grillen... bei Temperaturen von bis zu 500 Grad Celsius macht es einfach Spaß damit zu Arbeiten,
und für seine Dry Aged Steaks ein Gedicht .