Big Green Egg Grill Seminar 27.& 28. April 2018 / Beginn: jeweils um 16 Uhr  mit Aperitif auf der Sonnenterrasse, nach kurzer Begrüßung bei hausgemachtem SteirerGin Fizz.

Ablaufbesprechung des kulinarischen Tages.

Schürze und Kochlöffel helfen bei den bevorstehenden Gerichten.

Traditionelle Gerichte die bei uns im Ausseerland gerne gespeist werden, werden wir mit einen Blick auch über den Tellerrand, in einer Kulinarisch spannenden Kocherei 

vereinen. Dazu verkosten wir Weine & Kraft Biere passend zum gekochtem. 

Unser Big Green Egg ist ein Hauptbestandteil in unserer Küche.

Ein Einblick in die BBQ & Räucherkunst ist somit ein Garant.  

Saibling Tage von 19.-22. Juni 2018

Der Ausseer Saibling ist ein Naturschatz aus dem Ausseerland und hat bei uns eine lang Tradition.

Unsere Saiblingstage finden von 26.-29. Juni

im Gourmet-Atelier Steirerhütte statt.

Es werden die verschiedensten Gerichte & Zubereitungsarten von diesem Schmackhaften und naturbelassenem Fisches geben.

Das Finale der Saibliungstage findet 

am 30. Juni am Ödensee in der Kohlröserlhütte statt. Gastronomen und Winzer lassen den Fisch hochleben.

Trachten, Prachten, Essen Freitag 8. Juni 2018 Beginn:18:28 Uhr

5 Gang Trachten Gourmet Menü mit Getränkebegleitung Aperitif, Trachten von Christian Wohlmuter  weitere Infos in den nächsten Tagen.

• BBQ für Jedermann Freitag 6. Juli 2018
• BBQ für Jedermann Samstag 7. Juli 2018  

Pulled Pork

Smoki Ripperl

Burger .....

Hausgemachte BBQ Sossen 

und vieles mehr.